Liebe Emma, lieber Moritz! Heute habt ihr die Tür in die grosse Welt geöffnet – euer erster Tag im Kindergarten. Mit etwas Respekt, aber vor allem viel Vorfreude habt ihr diesem Tag entgegengefiebert. Du, Moritz, hast dich wieder mal sehr rührend darauf vorbereitet. Du bist in die Küche, und hast die Znüniboxen für dich und Emma eigenständig gepackt – etwas Toastbrot zurechtgeschnitten, ein paar Snack-Peperoni dazu gelegt, alles liebevoll in deinem und Emmas Rucksäcken versorgt. Und du, Emma, hast ganz toll beim Begrüssungskreis mitgemacht – beim Singen und Bewegungsspielen. Ich wünsche euch die beste Kindergartenzeit mit vielen neuen Abenteuern. Dass ihr mit eurer positiven Einstellung offen durch die Welt geht. Dass ihr viele Freunde auf diesem Weg findet. Und vor allem, dass ihr euch immer zur Seite steht und Hand in Hand auch alle Herausforderungen meistert.

Zu Feier des Tages gab es die weltbeste Lasagne.

Heute ausnahmsweise ohne Rezept, beziehungsweise das Rezept findet ihr im Buch Al Forno von Claudio del Principe. Ich wollte schon lange eine Lasagne mit eigens hergestelltem Pastateig zubereiten. Und das Ergebnis hat so überzeugt, dass es nie wieder gekaufte Lasagneblätter gibt 🙂 Die perfekte Lasagne sollte gemäss Claudio 9 Schichten haben – meine hatte mit der gleichen Rezeptmenge aufgrund der grösseren Form nur 6. Dem Geschmack hat dies jedoch keinen Abbruch getan.