Liebe Emma, lieber Moritz. Ihr habt Frühlingsferien im Kindergarten, und Oma und Opa aus der Ukraine sind zu Besuch. Bis zu seiner Pensionierung vor ein paar Jahren war euer Opa Dozent an einer Musikhochschule. Seine zweite grosse Leidenschaft gilt dem Garten. Immer wenn der Opa uns besucht, blüht der Garten regelrecht auf. In diesem Jahr gab es neuen Rhabarber, Herbsthimbeeren, rote Johannisbeere, Gurken, Tomaten, Lavendel und vieles mehr. Moritz könnte allerdings in Opas Fussstapfen treten. Du hilfst sehr gerne mit, suchst in der Gärtnerei farbige Radieschen aus, säest sie mit dem Opa aus, und hilfst mir beim Setzen der Tomaten. Schaschlik ist DIE Spezialität vom Opa, und gab es früher zu allen möglichen Anlässen auf unserer Datscha. In der Ukraine macht man nicht zum Grillabend ab, sondern „zum Schaschlik“. Damit der Schaschlik gut gelingt kommt es im Wesentlichen auf folgende Dinge an: die Qualität vom Fleisch, die Marinade, eine gute Glut und Übung im Schachlick grillen. Und hier geht es zu Opas Schaschlik-Rezept: