Liebe Emma, lieber Moritz, dieses Jahr wurden wir bereits im Mai mit herrlichem Sommerwetter verwöhnt. Da passt ein unkomplizierter Sommerkuchen perfekt! Diese Aprikosen-Galette ist schnell gemacht und lässt sich auch mit vielen anderen Obstsorten zubereiten. Für uns sind Aprikosen jedoch der Inbegriff des Sommers. Die süss-säuerlichen Früchte harmonieren wunderbar mit dem knusprigen Teig und der feinen Mandelcreme. Lauwarm serviert und mit einer Kugel Vanilleeis begleitet, schmeckt die Galette einfach köstlich. Hier geht es zum Rezept: 🍑☀️🥧