Autor: Emma & Moritz

Erdbeer-Roulade – unser Rezept zum Vatertag

Liebe Emma, lieber Moritz heute ist Vatertag, und zur Feier des Tages gab es eine feine Erdbeer-Roulade. Ihr habt Papa mit einem kleinen Blumenstrauss aus dem Garten überrascht und selbst gebastelte Cake-Topper gestaltet – eine schöne Geste, ganz aus eigener Hand. Seit unserem letzten Eintrag ist ein Jahr vergangen, und in dieser Zeit ist einiges passiert. Moritz, du hast dich vom Fussball verabschiedet und baust inzwischen am liebsten kreative Lego-Welten – mit vielen Ideen und viel Geduld. Emma, du tanzt mit Begeisterung, spielst Theater und Klavier – und bringst damit immer wieder Leben und Bewegung in unseren Alltag. In ein paar Wochen beginnen die Sommerferien – und danach startet ihr schon in die dritte Klasse. Wie schnell ihr gross werdet! Weil euch die Erdbeer-Roulade so gut schmeckt, kommt heute nicht nur ein neues Kapitel in unser Familien-Tagebuch, sondern auch das Rezept für euren Lieblingskuchen auf den Blog.

Sauerkirschgrütze – Emmas Süssspeise

Liebe Emma. Dieses super einfache Dessert ist deine Lieblingssüssspeise. Überhaupt teilst du meine Leidenschaft zu Desserts und Süssgebäck aller Art nicht so – schade für mich, gut für dich. Die Liebe zum Apéro teilen wir hingegen, und du überraschst uns schon hin und wieder mit selbstständig gedecktem Apérotisch mit feinen Häppchen und Drinks. Diese Sauerkirschgrütze, Omas Rezept (ukr: kysil) geht aber immer. Früher haben wir sie aus den Sauerkirschen in unserem Garten gemacht, leider trägt er die letzten Jahre keine Früchte mehr, ein neuer Baum muss her. Bis dahin tun es auch die gefrorenen Kirschen von Alnatura. Und hier geht es weiter mit dem simplen Rezept:

Bananen-Schoko-Muffins – jedem Anfang wohnt ein Zauber inne

Liebe Emma, lieber Moritz. Seit ziemlich genau einem Monat seid ihr Schüler. Unvergesslich wird der erste Schultag für uns Eltern bleiben. Ihr beide Hand in Hand und ganz aufgeregt auf dem Weg in die Schule. Neue Schulranzen, alte und neue Freunde, ein Willkommenslied von den Zweitklässlern, eine kurze Begrüssung durch den Schuldirektor. Eure Namen werden aufgerufen. Und schon werdet ihr durch jeweils zwei „Göttis“ aus der zweiten Klasse in eure Klassenzimmer begleitet, während andere Kinder dutzende von Seifenblasen in die Luft steigen lassen. Ich bin schon sehr gespannt, wie ihr euch später an diesen Tag erinnern werdet. Abends vor dem grossen Tag haben wir ein tolles Buch gelesen. Es heisst „Blumen im Kopf“. Ein wunderschönes Kinderbuch über die Macht der Gedanken. Und was gehört zum Schultag dazu? Natürlich! Eine Znünibox. Hier das Rezept für euren ultimativen Lieblingsznüni. Bananen-Schokomuffins nach Donna Hay. Sonst seid ihr gar keine grossen Muffin-Fans. Aber diese hier schmecken euch seit der Kitazeit. Ihr habt mir bereits paarmal beim Backen geholfen, und Emma hat sie sogar schon fast ohne meine Hilfe gebacken. …