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Liebe Emma, lieber Moritz. „Ein Haus am See“ ist eures Kochbuch. Hier halten wir unsere kostbaren kulinarischen Erlebnisse in unserem Haus am See, unterwegs in Zürich und auf Reisen...

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Crêpes-Gratin mit Apfelfüllung – verlängertes...

Kutja – unser Rezept für die traditionelle ukrainische...

Dreikönigskuchen – der meist verbreitete Brauch der...

Spaghetti alle vongole – unsere neue Neujahrs-Tradition

8. September 2022

Ukrainischer Borschtsch mit Pampushky – my peaceful ...

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Über mich

Mein Name ist Lena. Kochen war schon immer eine grosse Leidenschaft. Dieser Blog ist aus dem Bedürfnis heraus entstanden, für meine Kinder Emma & Moritz unsere gemeinsamen Erlebnisse rund ums Kochen und Geniessen in einer Art Kochtagebuch festzuhalten. Ob zu Hause, auf Reisen oder unterwegs in unserem geliebten Zürich. Ich freue mich, auch mit euch diese Momente und unsere Lieblingsrezepte zu teilen.

I only drink champagne on two occasions. When I am in love and when I am not.
Coco Chanel.

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Oliviersalat - der kultigste aller Salate
Torte „Mönchshütte“ - mood colour white
Fischknusperli frisch aus dem Zürichsee - unser Weihnachten 2021

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Werbung | Unser REZEPT für CRÊPES-GRATIN MIT APFELFÜLLUNG mit @ankerkraut Hamburger Bratapfel Gewürz - und eine würzige Promotion für euch! ⬇️

Heute feiert man in unserer Familie traditionsgemäss den ersten Weihnachtsfeiertag. Vom Vorteil ist, dass man sich nicht jedes Jahr ein neues Menü überlegen muss, denn es werden ausschliesslich Traditionsspeisen serviert. Eine davon ist KUTJA - eine Speise aus Weizen, Mohn, Nüssen, Rosinen und Honig - die Erfolg, Hoffnung und Glück symbolisieren soll. Wir geniessen es, dass unsere Oma zu Besuch ist, und uns mit ihrer Küche verwöhnt. Das Rezept werden wir für nächstes Jahr auf unserem Blog veröffentlichen.

Am Tag der heiligen drei Könige einen DREIKÖNIGSKUCHEN zu backen, soll der meist verbreitete Brauch der Schweiz sein (habe ich auf dem Blog von @marlenessweetthings nachgelesen :-). Den Kuchen selber zu backen gehört für mich zum Erlebnis dazu. Unser Rezept werden wir euch für nächstes Jahr verbloggen. Bereits am Vorabend tauscht man sich unter den Bloggern aus - @myriamtjonger @schneefeldskochtopf - wie der eine oder andere den Kuchen backen wird. Essen verbindet :-). Zum Entsetzen von Emma & Moritz bin ich dieses Jahr Königin geworden. Verdient, sage ich nur :-)

Ich liebe Schmorgerichte im Winter. Sie eignen sich nicht nur als Meal Prep, sondern haben eine richtig wohltuende Wirkung. Dieses Gericht heisst „CHANAKHI - LWIWER ART“ und ist ein Rezept meiner Mom. Traditionell ist Chanakhi ein georgischer Lammeintopf. In dieser abgewandelten Version wird Rindsschulter oder Schweinshals verwendet. Normalerweise werden CHANAKHI als Einzelportionen in Cocottes im Ofen zubereitet. Als Familienessen bevorzuge ich die Version im Schmortopf.

„Oliviersalat“ - der kultigste aller Salate und Top 1 auf unserem Blog :-) Dieses Jahr erst am 3. Januar, anstatt in der Silvesternacht, aber lieber spät als nie. Rezept auf dem Blog, Link in der Bio. Keyword: oliviersalat.

Wir wünschen euch ein friedliches, gesundes, glückliches neues Jahr 2023, in dem alle eure Wünsche in Erfüllung gehen! UND: oh Wunder, wir haben einen neuen Blogbeitrag veröffentlicht. Darin verraten wir euch unser super einfaches leckeres Rezept für Spaghetti alle vongole.

Zweiter Advent … 2022 … Das Jahr neigt sich dem Ende zu, erfüllt mit Dankbarkeit. Für all die wundervollen Menschen in unserem Leben, die Emma & Moritz so viel Liebe schenken … Und mir eine ruhige Stunde oder zwei zum Guetzli backen :-) Hier FRANZÖSISCHE PLÄTZCHEN nach Rezept meiner Oma in the making. 125 g Crème fraiche, 125 g Butter, 270 g Mehl. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Plätzchen ausstechen, eine Seite in den Eiweiss und Zucker tauchen. Backen bei 190 Grad ca. 15 Min.

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Unser Geburtstagstorten-Marathon 2022 ist nun Geschichte :-):

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